Fundada no dia 02 de junho de 1955, há 68 anos, para orientar o pequeno agricultor a acessar crédito supervisionado e desenvolver a agricultura e o bem-estar das famílias, a criação da Ascar teve como protagonista Kurt Weissheimer, diretor do Banco Agrícola Mercantil S.A. e primeiro presidente da Ascar. A primeira equipe foi formada por 28 extensionistas rurais, sendo 15 mulheres da área de bem-estar e 13 homens da área agronômica. O grupo fez o “pré-serviço” (treinamento) na Fazenda Ipanema, em São Paulo. De volta ao RS, os novos extensionistas colocaram em prática um dos mais tradicionais métodos de Extensão Rural, “visita às propriedades rurais”.
No dia 14 de março de 1977, quase 22 anos depois da fundação da Ascar, que foi então criada a Associação Riograndense de Empreendimentos de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater/RS), que se somou à Ascar. Juntas, a Emater/RS e a Ascar passaram a integrar o Sistema Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural, sob a coordenação da então Empresa Brasileira de Assistência Técnica e Extensão Rural (Embrater), que tinha como missão promover o desenvolvimento técnico-social.
Foi só em 30 de abril de 1977 que tomou posse a primeira diretoria da Emater/RS-Ascar, composta pelos engenheiros agrônomos Rodolpho Tácito Ferreira, no cargo de presidente; José Inácio Pereira da Silva, diretor técnico; e Edmundo Henrique Schmitz, diretor administrativo.
Na década de 1990, com a extinção da Embrater, a Emater/RS-Ascar passa a se relacionar com o Governo do Estado, por meio de convênio com a Secretaria Estadual de Agricultura, sendo a responsável por executar a política oficial de Aters do RS. Começava uma nova etapa da Extensão Rural, com recursos provenientes de convênio com os municípios, Estado e a União.
Nesses anos, a Emater/RS-Ascar tem executado as principais ações, programas e políticas públicas, tornando-se referência no uso de metodologias de comunicação e de Assistência Técnica e Extensão Rural e Social (Aters), atualmente atuando em parceria com as secretarias estaduais de Desenvolvimento Rural (SDR) e da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi).
