Novos segmentos são reconhecidos para integrar programa Produtos Premium da Sict

Os segmentos da cachaça e o da ovinocultura serão os próximos a serem reconhecidos pelo programa Produtos Premium, da Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict). A decisão conjunta foi aprovada pelo Comitê Gestor do programa, em reunião realizada no fim de outubro.

Conforme o titular da Sict, Alsones Balestrin, o programa possibilita o reconhecimento da inovação presente em setores tradicionais do RS, valorizando a produção gaúcha. “Estender o selo aos setores da ovinocultura e da cachaça também é valorizar nossa identidade e nossa história, chancelando produtos diferenciados e com alto valor agregado”, afirma.

Reconhecimento Produto Premium Origem e Qualidade – Cachaça Gaúcha

O setor da cachaça no RS já conta com produtos premiados no Exterior e se caracteriza pela qualidade. Considerando a existência de produtos de alto valor agregado, o reconhecimento setorial se propõe a estimular a formalização e a melhorar a imagem da cadeia produtiva perante o consumidor, focando nos aspectos de origem e qualidade, com a finalidade de torná-lo reconhecido nacional e internacionalmente.

Para o presidente da Associação dos Produtores de Cana de Açúcar e seus Derivados no RS (Aprodecana), Paulo Ramos, o programa proporciona visibilidade para o produto e impulsiona o setor. “Com o selo de produto premium do Rio Grande do Sul, os produtores de cachaça deste Estado poderão conquistar outros mercados, além de qualificar ainda mais o produto, uma vez que, para a obtenção do selo, é necessário passar por uma análise criteriosa, tanto no aspecto de aplicação de boas práticas de fabricação quanto no atendimento de parâmetros de qualidade dos
órgãos regulatórios”, disse Ramos.

Reconhecimento Cordeiro Premium Gaúcho

Tradicional atividade econômica no RS, a ovinocultura de corte tem passado por investimentos de tecnologia para oferecer uma carne de cordeiro de alta qualidade e cortes diferenciados, o que agrega valor ao produto final. Com foco em origem e qualidade, o reconhecimento deverá evidenciar a existência de produtores diferenciados, valorizando novas formas de apresentação do produto e estimulando a produção de raças ovinas de corte. Como resultados, se destaca a organização de todos os elos da cadeia produtiva e a consequente oferta de um produto de melhor qualidade oferecido ao consumidor final.

A construção de uma ovinocultura mais forte, que é um objetivo do programa, depende da união de esforços entre produção, indústria e Estado, afirma João Bernardo da Silva Filho, do Sindicato da Indústria de Carnes e Derivados do RS (Sicadergs). “Essa iniciativa chancela a possibilidade de buscar um mercado novo e de competir de uma forma mais equilibrada contra os produtos do Uruguai. A gente passa a vender a nossa história, a nossa cultura.”, acredita.

A reunião do Comitê Gestor teve a presença de representantes da Sict, da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seapdr), da Secretaria do Meio Ambiente e Infraestrutura (Sema), da Secretaria de Desenvolvimento Econômico (Sedec) e da Fundação de Amparo à Pesquisa do Rio Grande do Sul (Fapergs). Desde então, estão sendo feitas as articulações para que os reconhecimentos sejam operacionalizados por meio de grupos de trabalho.