No dia 31 de agosto comemora-se o Dia do Nutricionista. A profissão nasceu no Brasil em 1939, com a criação do primeiro curso de Nutrição no Instituto de Higiene de São Paulo, atual Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo e desde então, é notável o desenvolvimento da área como ciência, bem como do reconhecimento da importância da profissão, em meio à atuação interdisciplinar.
Os hábitos alimentares são reconhecidos em todo o mundo como um dos principais fatores determinantes da saúde, tanto na prevenção com tratamento de doenças. O nutricionista é o profissional habilitado para promoção, manutenção e recuperação da saúde por meio da alimentação, a partir da atuação diversas áreas, como nas áreas clínica, saúde pública, esportiva, unidades de alimentação e segurança alimentar, consultoria, cozinhas experimentais, educação nutricional, ensino e pesquisa.
No diabetes, a alimentação tem papel essencial e compõe um dos pilares do tratamento, ao lado do exercício, monitorização, ajuste medicamentoso e outros cuidados clínicos. Neste contexto, o nutricionista é o profissional capacitado para propor estratégias de orientação nutricional e prescrever um planejamento alimentar individualizado, visando o controle glicêmico, adequação do estado nutricional e prevenção de complicações, somando à atuação em equipe que tem a pessoa com diabetes como centro do cuidado e grande protagonista!
Sempre que possível, consulte um nutricionista!
Um Feliz Dia a todos os nutricionistas, que exercem com maestria a profissão, fazendo a diferença na qualidade de vida de toda a nossa população.
Por SBD
